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野菜のプロがオススメする、本当に美味しい野菜と料理をお届けします。

大豆ミートの唐揚げ

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そのままでも美味しいのはもちろん、様々な料理に応用可能

大豆グルテンから作ったロータスフラワーズワン オリジナルの大豆ミート唐揚げです。
肉・魚・保存料は出汁に至るまで一切使わないのはもちろん、乳製品も使用していないので、ヴィーガンの方でも安心してお召し上がりいただけます。

大豆を使ったお肉としては認知度の高い唐揚げですが、大豆の風味が強く苦手に感じる方が多いのも確かです。そんな大豆肉の唐揚げを、風味はもちろん食感も味もより自然に召し上がっていただけるようシェフが工夫を重ねた一品です。

美味しいひと手間

湯せんまたは電子レンジで温めてお召し上がりいただけますが、ホイルを敷きトースターで温めますと、表面が香ばしく焼けてより一層美味しくお召し上がりいただけます。

そのまま召し上がっていただいてももちろん美味しいですが、この大豆ミート唐揚げをベースに様々な料理に応用することもできます。

原材料について

【美味しさ・安全・驚きの菜食料理】を支えるこだわり食材を一部ご紹介します。
※大平シェフ愛用の調味料や素材は、レシピ本(絶対美味のベジ料理)でもご紹介しています。

井上古式醤油・福来純三年熟成本みりん

昔ながらの製法でじっくり作られた発酵調味料の底力

井上古式醤油・井上醤油店(島根)
福来純三年熟成本みりん・白扇酒造(岐阜)

古式醸造の中でもすごく優しい味の丸大豆2年仕込み・天然醸造の濃口しょうゆ。まろやかで、香り、風味とも豊かで深いコクがあり、旨みまで加えてくれます。

地元産のもち米に、純米焼酎、米麹で90日仕込み、熟成に3年かけた旨みたっぷりのみりん。とげとげしさのないまろやかな甘みで、”飲めるみりん”といわれています。

お召し上がり方いろいろ

大豆ミートのスタミナ炒め

にんにく、生姜、玉ねぎの出汁が決め手の彩りもきれいなスタミナ炒めです。

大豆ミートとカリフラワーのマスタードシード炒め

マスタードシードは焦げ付きやすいので炒め過ぎに注意してください。

原材料

大豆ミートブロック(エンドウたん白、粉末状大豆たん白、食物繊維、脱脂大豆、でん粉)、醤油、味醂、長ネギ、ニンニク、生姜、食用なたね油(原材料の一部に大豆を含む)

添加物・化学調味料・白砂糖は使用しておりません

内容量

約90g(1パックあたり)

賞味期限

18日(要冷蔵)

お取り扱い

現在【ロータス&フラワーズワン オンラインストア】のみでのお取り扱いとなります。

大豆ミートの唐揚げ【2パック】注文番号karaage02

販売価格(税別)
¥1,160
在庫状態
売切れ
売切れ

大豆ミートの唐揚げ【4パック】注文番号karaage04

販売価格(税別)
¥2,280
在庫状態
売切れ
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