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野菜のプロがオススメする、本当に美味しい野菜と料理をお届けします。

ベジタリアンストロガノフ

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TV番組「たべコレ」の"最後の晩餐で食べたい料理"にも選ばれた一品

肉・魚を使わないことでコクが足りなくなりがちなベジタリアンシチューの常識を覆す一品です。玉ねぎ、マッシュルームをじっくり炒めて引き出した旨み、甘みとカシューナッツのコクで満足感いっぱいのストロガノフができました。

肉・魚・保存料は出汁に至るまで一切使わないのはもちろん、乳製品も使用していないので、ヴィーガンの方でも安心してお召し上がりいただけます。
※(大豆ハムソテー入り)には乳タンパクが含まれます。

テレビ東京「たべコレ」の最後の晩餐で食べたい料理にも選ばれたシェフ渾身の一皿をぜひご家庭でもご賞味ください。

美味しいひと手間

湯せんまたは電子レンジで温めてお召し上がりいただけますが、フライパンでの温め調理をオススメします。
お手元の季節の野菜をソテーしてからストロガノフを加えて温めますと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

原材料について

【美味しさ・安全・驚きの菜食料理】を支えるこだわり食材を一部ご紹介します。
※大平シェフ愛用の調味料や素材は、レシピ本(絶対美味のベジ料理)でもご紹介しています。

ミツクラ農林のマッシュルーム

岡山県牛窓町にて一貫生産される、味・薫り・安全を追求したマッシュルーム


ミツクラ農林のマッシュルーム

放射性物質・残留農薬・細菌数検査を定期的に行い、品質を確認された麦藁等の原材料を用いて自社工場にて一貫生産されるミツクラ農林のマッシュルーム

野菜ハンバーグに代表される、肉・魚不使用のハンバーグにとって、1番のネックは”旨み”不足。充分でクセのない旨みを得るために、生食のできる良質なマッシュルームを凝縮・熟成し、贅沢に使用します。

有機農業推進団体認定ゲランドの塩

フランス・ブルターニュ半島ゲランドの塩田で製塩される高ミネラル塩


ゲランドの塩

有機農業推進団体「NATURE & PROGRES」による、製塩に際して環境保護はもとより化学成分や添加物の一切の禁止を含む様々な安全基準をクリアして採取された塩

塩田に海水を引き込み、職人的技法によって自然に結晶化された塩は繊細に料理の味を引き立てます。
こちらは「I.G.P.」(地理的表示保護)によって”Guerande”表示も認められています。

お召し上がり方いろいろ

野菜の素揚げを添えて

カリフラワーなどの素揚げを添えると華やかなアクセントが加わります。

野菜のソテーと一緒に

青菜や人参などお手元の野菜をソテーして合わせるとボリューム感と味に深みが加わります。

パン・ご飯とも一緒に美味しくお召し上がりいただけます。特に玄米との相性が素晴らしいので、ぜひ一度お試しください。

原材料

【ベジタリアンストロガノフ】
玉ねぎ、マッシュルーム、赤ワイン、ホールトマト、ニンニク、カシューナッツ、ローリエ、クローブ、チリ、食用なたね油

【ベジタリアンストロガノフ(大豆ハムソテー入り)】
大豆ハム(食用植物油脂、粉末状大豆タンパク、大豆粉、醤油、小麦粉、馬鈴薯澱粉、乳タンパク、脱脂粉乳、酵母エキス、リンゴ酢、パン粉、米紅麹、きび砂糖、白胡椒)、玉ねぎ、マッシュルーム、赤ワイン、ホールトマト、ニンニク、カシューナッツ、ローリエ、クローブ、チリ、食用なたね油(原材料の一部に大豆、小麦粉、乳成分、りんごを含む)

添加物・化学調味料・白砂糖は使用しておりません

内容量

ベジタリアンストロガノフ:約140g(1パックあたり)
ベジタリアンストロガノフ(大豆ハムソテー入り):約200g(1パックあたり)

賞味期限

18日(要冷蔵)

栄養成分

【ベジタリアンストロガノフ(大豆ハムソテー入り)】※100gあたり
たんぱく質:8.1g
脂質:11.4g
炭水化物:10.5g
ナトリウム:350mg
水分:69.0g
食塩相当量:0.9g

お取り扱い

現在【ロータス&フラワーズワン オンラインストア】のみでのお取り扱いとなります。

ベジタリアンストロガノフ【2パック】注文番号stroganoff02

販売価格(税別)
¥1,330
在庫状態
売切れ
売切れ

ベジタリアンストロガノフ【4パック】注文番号stroganoff04

販売価格(税別)
¥2,580
在庫状態
売切れ
売切れ

ベジタリアンストロガノフ(大豆ハムソテー入り)【2パック】注文番号stroganoff-soyham02

販売価格(税別)
¥1,740
在庫状態
売切れ
売切れ

ベジタリアンストロガノフ(大豆ハムソテー入り)【4パック】注文番号stroganoff-soyham04

販売価格(税別)
¥3,480
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売切れ
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