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レシピ・技術・野菜・料理を提供してくださるVegiRECO登録者をご紹介します。

大平 哲雄

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Profileプロフィール

オーガニック・ベジタリアンレストラン Lotus&Flower´s One オーナーシェフ

世界20ヵ国以上で料理修行をした後、都内の自然派レストラン店長を経て、2009年に東高円寺(東京都杉並区)に「ロータス&フラワーズ ワン」を開店。
“美味しさ・驚きの菜食料理・安全” を軸とし、日ごろ、肉や魚を食べている人にも旨みと満足感を味わってもらう料理を提供し、好評を博している。

Publish & Media出版・掲載

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著書:
絶対美味のベジ料理

メディア:
テレビ朝日「食彩の王国」
テレビ東京「ものスタ!」
日本テレビ「news every.」
テレビ東京「たべコレ」
東京ベジタリアンレストラン厳選ガイド
読売新聞「ぶらり食記」
Veggy Steady Go!
東京自然派食堂
うまい!東京ランチ
「中野、高円寺、阿佐ヶ谷」食べある記
るるぶ杉並区 他..

Informationインフォメーション

Lotus&Flower´s One

Website:http://www.lotus-one.jp
Facebook:https://www.facebook.com/lotusflowersone
Tel:03-6304-9441
Access:東京都杉並区和田3-60-11

東京都杉並区和田3-60-11

Recipe大平哲雄さんの掲載レシピ

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